오마카세의 뜻과 경험 소개
오마카세란 무엇인가요? ‘오마카세’는 일본어로 ‘맡기다’라는 의미를 지닌 단어로, 고객이 요리사에게 음식을 전적으로 일임한다는 뜻을 담고 있습니다. 이 표현은 일본의 전통적인 요리 문화에서 기원하였으며, 특히 스시와 관련하여 자주 사용됩니다. 오마카세는 식사를 하는 동안 가장 신선하고 질 좋은 재료를 사용하여 셰프가 직접 요리를 구성하는 방식을 지칭합니다. 오마카세의 유래와 진화 오마카세는 일본의 유명한 스시 셰프들이 고객에게 최고의 요리를 … Read more